Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses
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| Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Data de Publicação: | 2022 |
| Descrição: | UCR::Docencia::Salud::Facultad de Medicina::Escuela de Nutrición |
| País: | Kérwá |
| Recursos: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/101093 |
| Acesso em linha: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22699 https://hdl.handle.net/10669/101093 |
| Palavra-chave: | ALIMENTOS - CONTENIDO DE SODIO - EVALUACION EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PREPARACION DE ALIMENTOS |