Desarrollo de una metodología para determinar distribuciones de compuestos polifenólicos en el café de Costa Rica por HPLC con detección FLD y UV-Vis
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| Údar: | |
|---|---|
| Formáid: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Cur Síos: | UCR::Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela de Química |
| País: | Kérwá |
| Institiúid: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Teanga: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/100810 |
| Rochtain Ar Líne: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23491 https://hdl.handle.net/10669/100810 |
| Palabra clave: | ACIDO CLOROGENICO CAFE - ANALISIS CAFEINA CAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICA - COSTA RICA CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO ESPECTROMETRIA DE MASAS FLUORESCENCIA POLIFENOLES RAYOS ULTRAVIOLETA |