El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
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| 著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | artículo original |
| 出版日付: | 2018 |
| その他の書誌記述: | Documento preparado en conjunto con la Asociación de Tecnlogía Alimentaria de Costa Rica |
| 国: | Kérwá |
| 機関: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75584 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/10669/75584 |
| キーワード: | Sistema NOVA Clasificación NOVA Clasificación de alimentos Alimentación 664 Tecnología de alimentos |