El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
Đã lưu trong:
| Nhiều tác giả: | , |
|---|---|
| Định dạng: | artículo original |
| Ngày xuất bản: | 2018 |
| Miêu tả: | Documento preparado en conjunto con la Asociación de Tecnlogía Alimentaria de Costa Rica |
| Quốc gia: | Kérwá |
| Tổ chức giáo dục: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75584 |
| Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/10669/75584 |
| Từ khóa: | Sistema NOVA Clasificación NOVA Clasificación de alimentos Alimentación 664 Tecnología de alimentos |