El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron: | , |
|---|---|
| Fformat: | artículo original |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2018 |
| Disgrifiad: | Documento preparado en conjunto con la Asociación de Tecnlogía Alimentaria de Costa Rica |
| Gwlad: | Kérwá |
| Sefydliad: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75584 |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/10669/75584 |
| Allweddair: | Sistema NOVA Clasificación NOVA Clasificación de alimentos Alimentación 664 Tecnología de alimentos |