El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
Uloženo v:
| Autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | artículo original |
| Datum vydání: | 2018 |
| Popis: | Documento preparado en conjunto con la Asociación de Tecnlogía Alimentaria de Costa Rica |
| Země: | Kérwá |
| Instituce: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75584 |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/10669/75584 |
| Klíčové slovo: | Sistema NOVA Clasificación NOVA Clasificación de alimentos Alimentación 664 Tecnología de alimentos |