El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
Spremljeno u:
| Autori: | , |
|---|---|
| Format: | artículo original |
| Datum izdanja: | 2018 |
| Opis: | Documento preparado en conjunto con la Asociación de Tecnlogía Alimentaria de Costa Rica |
| Zemlja: | Kérwá |
| Institucija: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75584 |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/10669/75584 |
| Ključna riječ: | Sistema NOVA Clasificación NOVA Clasificación de alimentos Alimentación 664 Tecnología de alimentos |