Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)

समान संसाधन

• Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica
  द्वारा: Sandí Guzmán, Ana María
  प्रकाशित: (2023)
• Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao
  द्वारा: Vargas Fernández, Rebeca
  प्रकाशित: (2019)
• Plan HACCP y control estadístico para la línea de granos de cacao (Theobroma cacao) de la empresa Cacao Perú
  द्वारा: Castilla Calle, Leyla Adela
  प्रकाशित: (2016)
• Efecto de las condiciones de fermentación y secado, en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.); cultivar CCN 51
  द्वारा: Chávez Salazar, Angel
  प्रकाशित: (2020)
• Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao
  द्वारा: Martínez Vázquez, V.
  प्रकाशित: (1949)