Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos
में बचाया:
| लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | proyecto fin de carrera |
| प्रकाशन तिथि: | 2013 |
| विवरण: | Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos) |
| देश: | Kérwá |
| संस्थान: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29732 |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2784 https://hdl.handle.net/10669/29732 |
| संकेत शब्द: | BEBIDAS EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES PROBIOTICOS PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA SUERO DE LECHE - VALOR NUTRITIVO |