Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización

 

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Auteurs: André Espinoza, Javier, Suchar Ponte, Nathan, Gamboa Hernández, Paola
Format: proyecto fin de carrera
Date de publication:2018
Description:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)
Pays:Kérwá
Institution:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/78365
Accès en ligne:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/6103
https://hdl.handle.net/10669/78365
Mots-clés:ALIMENTOS SALUDABLES - COMERCIO
ALIMENTOS SALUDABLES - PRODUCCION
BENEFICIO DE CAFE
ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD - COSTA RICA
MERCADEO
PULPA DE CAFE
REFRIGERIOS - DISEÑO - COSTA RICA