Estudio de los efectos de sedimentación de masa y separación de grasa en la leche semidescremada esterilizada por el proceso UHT

 

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Sonraí Bibleagrafaíochta
Údar: Ramos Villalobos, Carlos
Formáid: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:1999
Cur Síos:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)
País:Kérwá
Institiúid:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16729
Rochtain Ar Líne:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/956
https://hdl.handle.net/10669/16729
Palabra clave:INDUSTRIA LECHERA
LECHE
LECHE DESCREMADA