Estudio de los efectos de sedimentación de masa y separación de grasa en la leche semidescremada esterilizada por el proceso UHT

 

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Ramos Villalobos, Carlos
Materyal Türü: proyecto fin de carrera
Yayın Tarihi:1999
Diğer Bilgiler:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)
Ülke:Kérwá
Kurum:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16729
Online Erişim:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/956
https://hdl.handle.net/10669/16729
Anahtar Kelime:INDUSTRIA LECHERA
LECHE
LECHE DESCREMADA