Extracción de aceite de semilla de mora (Rubus adenotrichos), utilizando isopropanol como disolvente y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas, de calidad y estabilidad oxidativa

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả:	Conejo Salazar, Verny Julián
Định dạng:	proyecto fin de carrera
Ngày xuất bản:	2016
Miêu tả:	Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Quốc gia:	Kérwá
Tổ chức giáo dục:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/73531
Truy cập trực tuyến:	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3439 https://hdl.handle.net/10669/73531
Từ khóa:	ACEITE DE SEMILLA DE MORA ALCOHOL ISOPROPILICO - APLICACIONES INDUSTRIALES EXTRACCION (QUIMICA) - METODOS MORAS - RESIDUOS PRODUCTOS DE RESIDUOS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS - EVALUACION