Desarrollo de un producto deshidratado a partir de coco (Cocos nucifera Linn.)

 

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Bibliografiska uppgifter
Upphovsman: Pineda Castro, María Lourdes
Materialtyp: proyecto fin de carrera
Utgivningstid:1993
Beskrivning:UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
Land:Kérwá
Organisation:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/96349
Länkar:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15733
https://hdl.handle.net/10669/96349
Nyckelord:COCO - SECADO
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS