Desarrollo de un producto deshidratado a partir de coco (Cocos nucifera Linn.)
Sparad:
Upphovsman: | |
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Materialtyp: | proyecto fin de carrera |
Utgivningstid: | 1993 |
Beskrivning: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos |
Land: | Kérwá |
Organisation: | Universidad de Costa Rica |
Repositorio: | Kérwá |
OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/96349 |
Länkar: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15733 https://hdl.handle.net/10669/96349 |
Nyckelord: | COCO - SECADO DESHIDRATACION DE ALIMENTOS |