Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Autori:	Barquero Conejo, Stephania, Gölcher Umaña, Daniela, Lizano Chaves, Melissa, Murillo Torres, Shirley, Rodríguez Murillo, Gabriela, Rojas Esquivel, Sofía
Format:	proyecto fin de carrera
Datum izdanja:	2014
Opis:	Seminario de graduación (licenciatura en nutrición)
Zemlja:	Kérwá
Institucija:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16850
Online pristup:	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2023 https://hdl.handle.net/10669/16850
Ključna riječ:	TRABAJADORES - ACTITUDES - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) SERVICIOS DE ALIMENTACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) ALIMENTOS - MANIPULACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - EVALUACION SERVICIOS DE ALIMENTACION - EVALUACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) ALIMENTOS - MANIPULACION - EVALUACION ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS - PREVENCION PREPARACION DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD - EVALUACION