Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013

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書誌詳細
著者:	Barquero Conejo, Stephania, Gölcher Umaña, Daniela, Lizano Chaves, Melissa, Murillo Torres, Shirley, Rodríguez Murillo, Gabriela, Rojas Esquivel, Sofía
フォーマット:	proyecto fin de carrera
出版日付:	2014
その他の書誌記述:	Seminario de graduación (licenciatura en nutrición)
国:	Kérwá
機関:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16850
オンライン･アクセス:	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2023 https://hdl.handle.net/10669/16850
キーワード:	TRABAJADORES - ACTITUDES - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) SERVICIOS DE ALIMENTACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) ALIMENTOS - MANIPULACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - EVALUACION SERVICIOS DE ALIMENTACION - EVALUACION - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA) ALIMENTOS - MANIPULACION - EVALUACION ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS - PREVENCION PREPARACION DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD - EVALUACION