Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica
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| Autor: | |
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| Formato: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 1993 |
| Descripción: | En este trabajo se presentan datos sobre tamaños de porciones de diferentes los alimentos y preparaciones en un área rural y en una comunidad urbana. Los resultados se analizaron para hombre mujeres y niños preescolares en cada área, Se presenta el porcentaje de sujetos que consume los alimentos, la frecuencia de consumo los tiempos de comida de mayor consumo de los mismos. El tamaño de la porción de los diferentes alimentos se presenta en forma de promedios y desviación estándar para cada grupo y según área. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/28937 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10669/28937 |
| Palabra clave: | Costa Rica Alimentos Composición Industria alimentaria Nutrición Estudiante de primaria |