Estudio de la composición fisicoquímica del aguacate de altura (Persea americana Mill) durante su maduración post-cosecha

 

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Dades bibliogràfiques
Autor: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Format: proyecto fin de carrera
Data de publicació:1987
Descripció:Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
Pais:Kérwá
Institution:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76292
Accés en línia:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5328
https://hdl.handle.net/10669/76292
Paraula clau:AGUACATE