Estudio de la composición fisicoquímica del aguacate de altura (Persea americana Mill) durante su maduración post-cosecha

 

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
التنسيق: proyecto fin de carrera
تاريخ النشر:1987
الوصف:Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
البلد:Kérwá
المؤسسة:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76292
الوصول للمادة أونلاين:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5328
https://hdl.handle.net/10669/76292
كلمة مفتاحية:AGUACATE