Desarrollo de documentación requisito de las buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de propagación y reutilización de levadura en la empresa La Cofradía Brewing S.A

 

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: González Sicard, Ignacio
التنسيق: proyecto fin de carrera
تاريخ النشر:2020
الوصف:UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
البلد:Kérwá
المؤسسة:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/97156
الوصول للمادة أونلاين:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19571
https://hdl.handle.net/10669/97156
كلمة مفتاحية:CALIDAD DEL AGUA
CERVEZA - FABRICACION - NORMAS
DESINFECCION Y DESINFECTANTES
FERMENTACION
INOCUIDAD ALIMENTARIA
LEVADURAS
La Cofradía Brewing S.A. (Costa Rica)
MANUFACTURAS - MANUALES
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

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