Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos: revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas del área de procesamiento de la empresa Industrias Alserro S.A.

 

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書誌詳細
著者: Araya Morice, Adriana
フォーマット: proyecto fin de carrera
出版日付:2010
その他の書誌記述:Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)
国:Kérwá
機関:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/73189
オンライン・アクセス:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3385
https://hdl.handle.net/10669/73189
キーワード:ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALSERRO S.A. (COSTA RICA)
ISO 22000:2005