Elaboración de aros empanizados a partir de manto de pota (Dosidicus gigas) con inclusión de granos andinos
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| লেখক: | |
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| প্রকাশনার তারিখ: | 2018 |
| বিবরন: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| দেশ: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| প্রতিষ্ঠান: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| ভাষা: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3728 |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3728 |
| মুখ্য শব্দ: | Dosidicus Gigas Chenopodium quinoa Amaranthus caudatus Alimentos procesados Procesamiento de alimentos Olor Amoniaco Acidez Lixiviación Pastas alimenticias Propiedades fisicoquímicas Aceptabilidad Aptitud para la conservación Congelación Evaluación Perú Aros empanizados de pota Quinua Kiwicha Granos andinos https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |