Gestión de calidad en las líneas de pastas, productos instantáneos y quinua en la empresa Alicorp S.A.A. controles microbiológicos, físicoquímicos y de inocuidad
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| Autor: | |
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| Format: | proyecto fin de carrera |
| Data de publicació: | 2018 |
| Descripció: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| Pais: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3206 |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3206 |
| Paraula clau: | Pastas alimenticias Alimentos instantáneos Chenopodium quinoa Gestión Técnicas analíticas Control de calidad Microbiología industrial Evaluación Perú http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |