Evaluation of the manipulation that is given to the fishery product in terms of quality and safety at the time of its capture by the artisanal fisherman of the Gulf of Nicoya, Costa Rica

 

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Nhiều tác giả: Chavarría Solera, Fabián, Fonseca Rodríguez, Cristian, Chinchilla González, Diana, Herrera Araya, Ma. Andrea
Định dạng: artículo
Ngày xuất bản:2017
Miêu tả:Artículo sobre la evaluación de la manipulación y almacenamiento que se le da al producto pesquero.
Quốc gia:Repositorio UNA
Tổ chức giáo dục:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Repositorio UNA
Ngôn ngữ:Inglés
OAI Identifier:oai:null:11056/18324
Truy cập trực tuyến:http://hdl.handle.net/11056/18324
Từ khóa:COSTA RICA
ARTISANAL FISHING
FOOD SAFETY
GULF OF NICOYA
FISHERY PRODUCT
FISHERMAN
FOOD HANDLING

Những quyển sách tương tự