Evaluation of the manipulation that is given to the fishery product in terms of quality and safety at the time of its capture by the artisanal fisherman of the Gulf of Nicoya, Costa Rica
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| Συγγραφείς: | , , , |
|---|---|
| Μορφή: | artículo |
| Ημερομηνία έκδοσης: | 2017 |
| Περιγραφή: | Artículo sobre la evaluación de la manipulación y almacenamiento que se le da al producto pesquero. |
| Χώρα: | Repositorio UNA |
| Ίδρυμα: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Γλώσσα: | Inglés |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/18324 |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11056/18324 |
| Λέξη-Κλειδί : | COSTA RICA ARTISANAL FISHING FOOD SAFETY GULF OF NICOYA FISHERY PRODUCT FISHERMAN FOOD HANDLING |