Transformaciones bioquímicas asociadas a la calidad de algunos grupos genéticos de cacao (Theobroma cacao L.) mediante un proceso de fermentación controlada
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | proyecto fin de carrera |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2020 |
| Disgrifiad: | Licenciatura en Ingeniería Agronómica |
| Gwlad: | Repositorio UNA |
| Sefydliad: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Iaith: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/25259 |
| Mynediad Ar-lein: | http://hdl.handle.net/11056/25259 |
| Allweddair: | CACAO COCOA FERMENTACIÓN FERMENTATION FITOMEJORAMIENTO PLANT BREEDING MEJORAMIENTO GENÉTICO GENETIC IMPROVEMENT |