Propuesta de diseño para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria del proceso de empaque de granos de frijol en la empresa GranoPack, basado en el programa HACCP, durante el periodo 2023-2024
Đã lưu trong:
| Nhiều tác giả: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | tesis |
| Ngày xuất bản: | 2024 |
| Miêu tả: | Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado académico de Licenciatura en Producción Industrial en la Sede Central de la Universidad Técnica Nacional |
| Quốc gia: | Repositorio UTN |
| Tổ chức giáo dục: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| Ngôn ngữ: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/1424 |
| Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/1424 |
| Từ khóa: | INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP METODOLOGÍA DMAIC CONTROL DE CALIDAD PÉRDIDAS ECONÓMICAS REDUCCIÓN DE DEFECTOS |