Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual
Tallennettuna:
| Tekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | artículo |
| Julkaisupäivä: | 2014 |
| Kuvaus: | Artículo de revista |
| Maa: | Repositorio UTN |
| Organisaatio: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| Kieli: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/764 |
| Linkit: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/764 |
| Sanahaku: | HACCP ÍNDICE DE CRITICIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA MAEF HCCPA CRITICALITY INDEX FOOD SAFETY AMEF ÍNDICE DE CRITICIDADE INOCUIDADE ALIMENTICIA |