Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखकों: Cartín Rojas, Andrés, Villareal Tello, Alejandro, Morera, Andrés
स्वरूप: artículo
प्रकाशन तिथि:2014
विवरण:Artículo de revista
देश:Repositorio UTN
संस्थान:Universidad Técnica Nacional
Repositorio:Repositorio UTN
भाषा:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/764
ऑनलाइन पहुंच:https://hdl.handle.net/20.500.13077/764
संकेत शब्द:HACCP
ÍNDICE DE CRITICIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIA
MAEF
HCCPA
CRITICALITY INDEX
FOOD SAFETY
AMEF
ÍNDICE DE CRITICIDADE
INOCUIDADE ALIMENTICIA

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