Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual
保存先:
| 著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | artículo |
| 出版日付: | 2014 |
| その他の書誌記述: | Artículo de revista |
| 国: | Repositorio UTN |
| 機関: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/764 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/764 |
| キーワード: | HACCP ÍNDICE DE CRITICIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA MAEF HCCPA CRITICALITY INDEX FOOD SAFETY AMEF ÍNDICE DE CRITICIDADE INOCUIDADE ALIMENTICIA |