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1

Kérwá

Infrared sensor used for the capture of data from cooling process in roasted coffee

par Abarca Mora, Royner, Bogantes Ledezma, Diego, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Publié 2017

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional

par Abarca Mora, Royner

Publié 2017

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional

par Abarca Mora, Royner

Publié 2017

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

Efecto de la masa sobre el tiempo de tostado en café

par Abarca Mora, Royner, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Castillo Vives, Jorge, Castro Castro, Iris V., Herrera Quesada, Loana P.

Publié 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

Nuevo modelo de calentamiento de los granos de café durante el tostado

par Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner

Publié 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

Estudio de la cinética de cambio del color de café tostado usando análisis de imágenes en IMAGEJ

par Valerio Cubillo, Ovidio, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner, Barboza Barquero, Luis Orlando, Carmona Villalobos, Geovanni

Publié 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá