1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya
ανά Barahona Pereira, Daniela
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
2
Kérwá
artículo original
Probiotics survival and betalains stability in purple pitaya (Hylocereus sp.) juice
ανά Usaga Barrientos, Jessie, Barahona Pereira, Daniela, Arroyo Esquivel, Laura, Esquivel Rodríguez, Patricia
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
Εργαλεία αναζήτησης: Λήψη RSS — Αποστολή αναζήτησης με email —