1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Estudio comparativo de dos métodos para la medición de aceptación de alimentos con niños de edad escolar
द्वारा Calderón Villaplana, Sandra
प्रकाशित 1981
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Evaluación de la estabilidad del surimi elaborado con faca sometido a ciclos sucesivos de congelación-descongelación
द्वारा Montiel Masís, Ronald Eduardo, Calderón Villaplana, Sandra
प्रकाशित 1997
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Portal de Revistas UCR
artículo original
Addition of whey protein to fresh cheese.
द्वारा Arce-Méndez, José Rafael, Thompson-Vicente, Eduardo, Calderón-Villaplana, Sandra
प्रकाशित 2015
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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4
Kérwá
artículo original
Características organolépticas y porcentajes de proteína en cuatro especies de Vigna spp
द्वारा Delgado M., Jorge, Araya Villalobos, Rodolfo, Calderón Villaplana, Sandra
प्रकाशित 1984
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Maturation of Biceps femoris in cull cows Bos taurus and Bos indicus.
द्वारा Cubero-Rojas, Roger Alonso, Mora-Peraza, Eliana, WingChing-Jones, Rodolfo, Calderón-Villaplana, Sandra
प्रकाशित 2013
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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