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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la estabilidad de colorantes naturales en matrices lácteas como sustituto de colorantes artificiales durante almacenamiento

מאת Cordero Solano, Aracelly María

יצא לאור 2017

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Mamey sapote fruit and carotenoid formulations derived there of are dietary sources of vitamin A-A comparative randomized cross-over study

מאת Chacón Ordóñez, Tania, Esquivel Rodríguez, Patricia, Quesada Mora, Silvia, Jiménez Quirós, Randall R., Cordero Solano, Aracelly María, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.

יצא לאור 2019

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá