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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la estabilidad de colorantes naturales en matrices lácteas como sustituto de colorantes artificiales durante almacenamiento

por Cordero Solano, Aracelly María

Publicado 2017

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Mamey sapote fruit and carotenoid formulations derived there of are dietary sources of vitamin A-A comparative randomized cross-over study

por Chacón Ordóñez, Tania, Esquivel Rodríguez, Patricia, Quesada Mora, Silvia, Jiménez Quirós, Randall R., Cordero Solano, Aracelly María, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá