Kết quả tìm kiếm tác giả

1

Kérwá

artículo original

Identification of phenolic compounds in soursop (Annona muricata) pulp by high-performance liquid chromatography with diode array and electrospray ionization mass spectrometric det...

Bằng Jiménez García, Víctor, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Gruschwitz, Maike, Esquivel Rodríguez, Patricia

Được phát hành 2014

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Deposition Form and Bioaccessibility of Keto-carotenoids from Mamey Sapote (Pouteria sapota), Red Bell Pepper (Capsicum annuum), and Sockeye Salmon (Oncorhynchus nerka) Filet

Bằng Chacon Ordónez, Tania, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.

Được phát hành 2016

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

GC–MS profiling, descriptive sensory analysis, and consumer acceptance of Costa Rican papaya (Carica papaya L.) fruit purees

Bằng Lieb, Veronika M., Esquivel Rodríguez, Patricia, Cubero Castillo, Elba María, Carle, Reinhold, Steingass, Christof Björn

Được phát hành 2018

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

capítulo de libro

Formas de deposición de carotenoides en alimentos vegetales y sus posibles implicaciones en su bioaccesibilidad y biodisponibilidad

Bằng Esquivel Rodríguez, Patricia, Chacón Ordóñez, Tania, Hempel, Judith, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Jiménez García, Víctor

Được phát hành 2017

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

artículo original

Carotenoids and xanthophyll esters of yellow and red nance fruits (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) from Costa Rica

Bằng Irías Mata, Andrea Paola, Jiménez García, Víctor, Steingass, Christof Björn, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Esquivel Rodríguez, Patricia

Được phát hành 2018

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

artículo original

Carotenoids and carotenoid esters of orange- and yellow-fleshed mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) fruit and their post-prandial absorption in humans

Bằng Chacón Ordóñez, Tania, Schweiggert, Ralf M., Bosy Westphal, Anja, Jiménez García, Víctor, Carle, Reinhold, Esquivel Rodríguez, Patricia

Được phát hành 2017

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

artículo original

Pectins, hemicellulose and lignocellulose profiles vary in leaves among different aromatic Vanilla species (Orchidaceae)

Bằng Warner Pineda, Jorge, Pöhnl, Tobias, Steingass, Christof Björn, Bogarín Chaves, Diego Gerardo, Carle, Reinhold, Jiménez García, Víctor

Được phát hành 2023

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Kérwá

comunicación de congreso

Nutritional relevance of papaya carotenoids considering carotenoid profiles, chromoplast morphology, and ultrastructure

Bằng Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn, Carle, Reinhold, Schwartz, Steven J., Heller, Annerose, Mora, E., Esquivel Rodríguez, Patricia

Được phát hành 2019

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Kérwá

artículo original

Fatty acids and triacylglycerols in the mesocarp and kernel oils of maturing Costa Rican Acrocomia aculeata fruits

Bằng Lieb, Veronika M., Schex, Roland, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Schmarr, Hans-Georg, Carle, Reinhold, Steingass, Christof Björn

Được phát hành 2019

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

10

Kérwá

capítulo de libro

Identification of Phenolic and Carotenoid Compounds in Coffee (Coffea Arabica) Pulp, Peels and Mucilage by HPLC Electrospray Ionization Mass Spectrometry

Bằng Viñas Meneses, María, Gruschwitz, Maike, Schweiggert, Ralf M., Guevara Berger, Eric, Carle, Reinhold, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor

Được phát hành 2013

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

11

Kérwá

artículo original

HPLC-DAD-APCI/ESI-MSn analysis of carotenoids and α-tocopherol in Costa Rican Acrocomia aculeata fruits of varying maturity stages

Bằng Schex, Roland, Lieb, Veronika M., Jiménez García, Víctor, Esquivel Rodríguez, Patricia, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Steingass, Christof Björn

Được phát hành 2018

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

12

Kérwá

artículo original

Lipid-dissolved γ-carotene, β-carotene, and lycopene in globular chromoplasts of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) fruits

Bằng Hempel, Judith, Amrehn, Evelyn, Quesada Mora, Silvia, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Heller, Annerose, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.

Được phát hành 2014

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

13

Kérwá

artículo original

Mamey sapote fruit and carotenoid formulations derived thereof are dietary sources of vitamin A – A comparative randomized cross-over study

Bằng Chacón Ordóñez, Tania, Esquivel Rodríguez, Patricia, Quesada Mora, Silvia, Jiménez Quirós, Randall R., Cordero Solano, Aracelly María, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.

Được phát hành 2019

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

14

Kérwá

artículo original

Phytochemical and mineral composition of fruits and seeds of wild-growing Bactris guineensis (L.) H.E. Moore palms from Costa Rica

Bằng Erşan, Sevcan, Berning, Julia C., Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Carle, Reinhold, May, Bianca, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn

Được phát hành 2020

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

15

Kérwá

artículo original

Coffee (Coffea arabica L.) by-Products as a Source of Carotenoids and Phenolic Compounds—Evaluation of Varieties With Different Peel Color

Bằng Esquivel Rodríguez, Patricia, Viñas Meneses, María, Steingass, Christof Björn, Gruschwitz, Maike, Guevara Berger, Eric, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M., Jiménez García, Víctor

Được phát hành 2020

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

16

Kérwá

artículo original

Carotenoids are more bioavailable from papaya than from tomato and carrot in humans: a randomised cross-over study

Bằng Schweiggert, Ralf M., Kopec, Rachel E., Villalobos Gutiérrez, María G., Högel, Josef, Quesada Mora, Silvia, Esquivel Rodríguez, Patricia, Schwartz, Steven J., Carle, Reinhold

Được phát hành 2014

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

17

Kérwá

artículo original

Carotenoids, carotenoid esters, and anthocyanins of yellow-, orange-, and red-peeled cashew apples (Anacardium occidentale L.)

Bằng Schweiggert, Ralf M., Vargas, Ester, Conrad, Jürgen, Hempel, Judith, Gras, Claudia C., Ziegler, Jochen U., Mayer, Angelika, Jiménez García, Víctor, Esquivel Rodríguez, Patricia, Carle, Reinhold

Được phát hành 2016

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

18

Kérwá

artículo original

Characterization of Mesocarp and Kernel Lipids from Elaeis guineensis Jacq., Elaeis oleifera [Kunth] Cortés, and Their Interspecific Hybrids

Bằng Lieb, Veronika M., Kerfers, Margarete R., Kronmüller, Amrei, Esquivel Rodríguez, Patricia, Alvarado, Amancio, Jiménez García, Víctor, Schmarr, Hans-Georg, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn

Được phát hành 2017

Tổ chức giáo dục: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá