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  • Schweiggert, Ralf M.
Résultat(s) 1 - 17 résultats de 17 pour la requête 'Schweiggert, Ralf M.', Temps de recherche: 0,01s Affiner les résultats
1
Kérwá
artículo original
Carotenoids are more bioavailable from papaya than from tomato and carrot in humans: a randomised cross-over study
par Schweiggert, Ralf M., Kopec, Rachel E., Villalobos Gutiérrez, María G., Högel, Josef, Quesada Mora, Silvia, Esquivel Rodríguez, Patricia, Schwartz, Steven J., Carle, Reinhold
Publié 2014
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Carotenoids, carotenoid esters, and anthocyanins of yellow-, orange-, and red-peeled cashew apples (Anacardium occidentale L.)
par Schweiggert, Ralf M., Vargas, Ester, Conrad, Jürgen, Hempel, Judith, Gras, Claudia C., Ziegler, Jochen U., Mayer, Angelika, Jiménez García, Víctor, Esquivel Rodríguez, Patricia, Carle, Reinhold
Publié 2016
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
comunicación de congreso
Nutritional relevance of papaya carotenoids considering carotenoid profiles, chromoplast morphology and ultrastructure
par Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn, Carle, Reinhold, Schwartz, Steven J., Heller, Annerose, Mora, E., Esquivel Rodríguez, Patricia
Publié 2019
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Identification of phenolic compounds in soursop (Annona muricata) pulp by high-performance liquid chromatography with diode array and electrospray ionization mass spectrometric det...
par Jiménez García, Víctor, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Gruschwitz, Maike, Esquivel Rodríguez, Patricia
Publié 2014
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
artículo original
Deposition Form and Bioaccessibility of Keto-carotenoids from Mamey Sapote (Pouteria sapota), Red Bell Pepper (Capsicum annuum), and Sockeye Salmon (Oncorhynchus nerka) Filet
par Chacon Ordónez, Tania, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.
Publié 2016
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
artículo de revisión
Effect of processing on biofunctionality of selected tropical fruit juices
par Esquivel Rodríguez, Patricia, Usaga Barrientos, Jessie, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn, Jiménez García, Víctor
Publié 2022
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
capítulo de libro
Formas de deposición de carotenoides en alimentos vegetales y sus posibles implicaciones en su bioaccesibilidad y biodisponibilidad
par Esquivel Rodríguez, Patricia, Chacón Ordóñez, Tania, Hempel, Judith, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Jiménez García, Víctor
Publié 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
artículo original
Carotenoids and xanthophyll esters of yellow and red nance fruits (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) from Costa Rica
par Irías Mata, Andrea Paola, Jiménez García, Víctor, Steingass, Christof Björn, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Esquivel Rodríguez, Patricia
Publié 2018
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
artículo original
Carotenoids and carotenoid esters of orange- and yellow-fleshed mamey sapote ( Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) fruit and their post-prandial absorption in humans
par Chacón Ordóñez, Tania, Schweiggert, Ralf M., Bosy Westphal, Anja, Jiménez García, Víctor, Carle, Reinhold, Esquivel Rodríguez, Patricia
Publié 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Kérwá
capítulo de libro
Identification of Phenolic and Carotenoid Compounds in Coffee (Coffea Arabica) Pulp, Peels and Mucilage by HPLC Electrospray Ionization Mass Spectrometry
par Viñas Meneses, María, Gruschwitz, Maike, Schweiggert, Ralf M., Guevara Berger, Eric, Carle, Reinhold, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor
Publié 2013
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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11
Kérwá
artículo original
HPLC-DAD-APCI/ESI-MSn analysis of carotenoids and α-tocopherol in Costa Rican Acrocomia aculeata fruits of varying maturity stages
par Schex, Roland, Lieb, Veronika M., Jiménez García, Víctor, Esquivel Rodríguez, Patricia, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Steingass, Christof Björn
Publié 2018
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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12
Kérwá
artículo original
Lipid-dissolved γ-carotene, β-carotene, and lycopene in globular chromoplasts of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) fruits
par Hempel, Judith, Amrehn, Evelyn, Quesada Mora, Silvia, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Heller, Annerose, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.
Publié 2014
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Kérwá
artículo original
Phytochemical and mineral composition of fruits and seeds of wild-growing Bactris guineensis (L.) H.E. Moore palms from Costa Rica
par Erşan, Sevcan, Berning, Julia C., Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Carle, Reinhold, May, Bianca, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn
Publié 2020
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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14
Kérwá
artículo original
Mamey sapote fruit and carotenoid formulations derived there of are dietary sources of vitamin A-A comparative randomized cross-over study
par Chacón Ordóñez, Tania, Esquivel Rodríguez, Patricia, Quesada Mora, Silvia, Jiménez Quirós, Randall R., Cordero Solano, Aracelly María, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M.
Publié 2019
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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15
Kérwá
artículo original
Coffee (Coffea arabica L.) by-Products as a Source of Carotenoids and Phenolic Compounds—Evaluation of Varieties With Different Peel Color
par Esquivel Rodríguez, Patricia, Viñas Meneses, María, Steingass, Christof Björn, Gruschwitz, Maike, Guevara Berger, Eric, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M., Jiménez García, Víctor
Publié 2020
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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16
Kérwá
artículo original
Characterisation of acylated anthocyanins from red cabbage, purple sweet potato, and Tradescantia pallida leaves as natural food colourants by HPLC-DAD-ESI(+)-QTOF-MS/MS and ESI(+)...
par Steingass, Christof Björn, Burkhardt, Jonas, Bäumer, Vicky, Kumar, Keshav, Mibus Schoppe, Heiko, Zinkernagel, Jana, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Schweiggert, Ralf M.
Publié 2023
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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17
Kérwá
artículo original
Characterization of Mesocarp and Kernel Lipids from Jacq., [Kunth] Cortés, and Their Interspecific Hybrids
par Lieb, Veronika M., Kerfers, Margarete R., Kronmüller, Amrei, Esquivel Rodríguez, Patricia, Alvarado, Amancio, Jiménez García, Víctor, Schmarr, Hans-Georg, Carle, Reinhold, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn
Publié 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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