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Avançada
  • Autor
  • Marín-Fonseca, Andrea
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1
Kérwá
artículo original
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
per Marín Fonseca, Andrea, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Publicat 2023
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
proyecto fin de carrera
Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica
per Marín Fonseca, Andrea
Publicat 2016
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Guardat en:
3
Portal de Revistas UCR
artículo original
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
per Marín-Fonseca, Andrea, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Publicat 2023
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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