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Tarkennettu
  • Tekijä
  • Cordero García, Marcia
Näytetään 1 - 7 yhteensä 7 tuloksesta haulle 'Cordero García, Marcia', hakuaika: 0,21s Tarkenna hakua
1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Factores que afectan la funcionalidad del puré de chayote (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa y determinación del material de empaque idóneo para asegurar la estabilidad de...
Tekijä Cordero García, Marcia
Julkaistu 2010
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Tallennettuna:
2
Portal de Revistas UCR
artículo original
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
Tekijä Marín-Fonseca, Andrea, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Julkaistu 2023
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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Tallennettuna:
3
Kérwá
artículo original
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
Tekijä Marín Fonseca, Andrea, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Julkaistu 2023
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Tallennettuna:
4
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
Tekijä Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Julkaistu 2023
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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Tallennettuna:
5
Kérwá
artículo original
Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
Tekijä Malavassi Conejo, Pamela, Chacón Villalobos, Alejandro, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Julkaistu 2023
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Tallennettuna:
6
Kérwá
informe
Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía de puntos clave para la constitución de un panel entrenado que evalué la calidad sensorial
Tekijä Fallas Rodríguez, Pilar, Víquez Barrantes, Diana, Cubero Castillo, Elba María, Cordero García, Marcia, Cortés Muñoz, Marianela
Julkaistu 2017
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Tallennettuna:
7
Kérwá
informe
Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía para su evaluación e identificación sensorial
Tekijä Fallas Rodríguez, Pilar, Cortés Muñoz, Marianela, Cubero Castillo, Elba María, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Julkaistu 2017
Organisaatio: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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