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Ardroghanna
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  • Cordero-García, Marcia
Mostrando 1 - 9 Resultados de 9 Para Buscar 'Cordero-García, Marcia', am an iarratais: 0.01s Limitar resultados
1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Factores que afectan la funcionalidad del puré de chayote (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa y determinación del material de empaque idóneo para asegurar la estabilidad de...
le Cordero García, Marcia
Foilsithe 2010
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
2
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory study of energy drinks made from goat whey and caffeine
le Elizondo-Alonso, Carolina, Cordero-García, Marcia, Víquez-Barrantes, Diana, Chacón-Villalobos, Alejandro
Foilsithe 2026
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
3
Kérwá
artículo original
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
le Marín Fonseca, Andrea, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Foilsithe 2023
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
4
Portal de Revistas UCR
artículo original
Effect of Transglutaminase on the Characteristics of Fresh Semi-Hard Goat and Cow Cheeses.
le Castillo-Chaves, Viviana María, Cordero-García, Marcia, Chacón-Villalobos, Alejandro
Foilsithe 2026
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
le Marín-Fonseca, Andrea, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Foilsithe 2023
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
6
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
le Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Foilsithe 2023
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
7
Kérwá
artículo original
Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
le Malavassi Conejo, Pamela, Chacón Villalobos, Alejandro, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Foilsithe 2023
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
8
Kérwá
informe
Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía para su evaluación e identificación sensorial
le Fallas Rodríguez, Pilar, Cortés Muñoz, Marianela, Cubero Castillo, Elba María, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
Foilsithe 2017
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
9
Kérwá
informe
Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía de puntos clave para la constitución de un panel entrenado que evalué la calidad sensorial
le Fallas Rodríguez, Pilar, Víquez Barrantes, Diana, Cubero Castillo, Elba María, Cordero García, Marcia, Cortés Muñoz, Marianela
Foilsithe 2017
Institiúid: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
Guardado en:
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