Torthaí Cuardaigh d'Údair

1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización físico-química y sensorial, aplicando un método de cocción determinado, de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejamiento en silo

le Mora Norori, Ana Laura

Foilsithe 2022

Institiúid: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejado en silo

le Araya Morice, Adriana, Mora Norori, Ana Laura , Cubero Castillo, Elba María, Azofeifa Delgado, Álvaro A., Araya Quesada, Yorleny María

Foilsithe 2022

Institiúid: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá