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  • Araya-Morice, Adriana
検索結果 1 - 11 結果 / 11 検索語 'Araya-Morice, Adriana', 処理時間: 0.01秒 結果の絞り込み
1
Portal de Revistas UCR
texto
Physico-chemical and sensory characterization of two rice (Oryza sativa) varieties during aging process
著者: Araya-Morice, Adriana, Mora-Norori, Ana Laura, Cubero-Castillo, Elba, Azofeifa, Alvaro, Araya-Quesada, Yorleny
出版事項 2022
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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2
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos: revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación...
著者: Araya Morice, Adriana
出版事項 2010
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Antioxidant potential of coffee husks in fresh pork sausage
著者: Araya Morice, Adriana, Araya Quesada, Yorleny, Cortés Zúñiga, Natalia, Caamaño Villafranca, Julia, Arroyo Esquivel, Laura
出版事項 2023
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejado en silo
著者: Araya Morice, Adriana, Mora Norori, Ana Laura , Cubero Castillo, Elba María, Azofeifa Delgado, Álvaro A., Araya Quesada, Yorleny María
出版事項 2022
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Microbiological quality of raw sausage commercialized in the Great Metropolitan Area of Costa Rica
著者: Redondo-Solano, Mauricio, Cordero-Calderón, Valery, Araya-Morice, Adriana
出版事項 2022
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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6
Kérwá
artículo original
Calidad microbiológica del chorizo crudo expendido en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica.
著者: Redondo Solano, Mauricio, Cordero Calderón, Valery, Araya Morice, Adriana
出版事項 2023
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
artículo original
Calidad microbiológica de embutidos crudos: estudio del caso en Latinoamérica
著者: Redondo Solano, Mauricio, Valenzuela Martínez, Carol, Cordero Calderón, Valery, Araya Morice, Adriana
出版事項 2023
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
artículo original
Uso de umbral de diferencia para la reducción de sal sin que el consumidor lo perciba: caso de estudio en productos cárnicos
著者: Cubero Castillo, Elba María, Araya Morice, Adriana, Hernández Campos, Daniela, Araya Quesada, Yorleny María
出版事項 2019
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
artículo original
Physicochemical characterization and consumer preference of rice (Oryza sativa) varieties grown in Costa Rica
著者: Guadamuz Mayorga, Carolina, Cubero Castillo, Elba María, Azofeifa Delgado, Álvaro A., Montero Díaz, María Laura, Araya Morice, Adriana
出版事項 2022
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Kérwá
artículo original
Reduction of sodium additives in cooked sausages: effect on physicochemical, sensory and microbiological characteristics
著者: Araya Quesada, Yorleny María, Araya Morice, Adriana, Araya Vargas, Stephanie, Redondo Solano, Mauricio, Madrigal Arias, Ericka, Cubero Castillo, Elba María
出版事項 2020
機関: Universidad de Costa Rica
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11
Kérwá
artículo original
Effect of the type of packaging on the shelf life of ground rabbit meat
著者: Redondo Solano, Mauricio, Guzmán Saborío, Priscila, Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús, Chaves Ulate, Evelyn Carolina, Araya Quesada, Yorleny María, Araya Morice, Adriana
出版事項 2021
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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