Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A.

 

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Auteur: Jiménez Herrera, María Gabriela
Formaat: proyecto fin de carrera
Publicatiedatum:2015
Omschrijving:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Land:Kérwá
Instelling:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29728
Online toegang:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2703
https://hdl.handle.net/10669/29728
Keyword:APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
JUGO DE PIA
PIA - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA
PIA - PROCESAMIENTO
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
PULPA DE PIA
PULPA DE PIA - ALMACENAMIENTO
PULPA DE PIA - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA
PULPA DE PIA - FABRICACION
PULPA DE PIA - MICROBIOLOGIA