Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa

Podobne zapisy

• Cinéticas de deshidratación con aire caliente de zanahoria (Daucus caroto) en rodajas
  od: Rodríguez Sibaja, Ana María
  Wydane: (1994)
• Relación entre las características físico-químicas del banano de tres cultivares en dos estados de madurez con los parámetros físico-químicos de los chips de banano obtenidos mediante el proceso de fritura al vacío
  od: Ugalde Herrera, Aurora Vanessa
  Wydane: (2018)
• Determinación de las condiciones de deshidratación osmótica, para la obtención de un producto de mora (Rubus sp. variedad vino) deshidratado por el método mixto ósmosis-aire caliente
  od: Guzmán Gutiérrez, Lyana
  Wydane: (2003)
• Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano
  od: Víquez Rodríguez, Floribeth
  Wydane: (1979)
• Determinación de la vida útil, en diferentes empaques plásticos, de un banano escaldado y deshidratado
  od: Cyrman Rodríguez, Criss
  Wydane: (2001)