Los procedimientos estándar de operación y los procedimientos de limpieza y desinfección en la Planta Procesadora de Leche en Polvo de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L

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Détails bibliographiques
Auteur:	Varela Benavides, Mileidy
Format:	proyecto fin de carrera
Date de publication:	2003
Description:	UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
Pays:	Kérwá
Institution:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/98424
Accès en ligne:	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18444 https://hdl.handle.net/10669/98424
Mots-clés:	CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION CONTROL DE ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA CONTROL DE PROCESOS - ASPECTOS AMBIENTALES COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE R.L. (COSTA RICA) DOCUMENTACION - MANUALES LECHE EN POLVO - PRODUCCION - CONTROL DE CALIDAD MANUFACTURAS SEGURIDAD ALIMENTICIA SEGURIDAD INDUSTRIAL