Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac

 

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Opis bibliograficzny
Autor: Rodríguez Vargas, Carolina
Format: proyecto fin de carrera
Data wydania:2008
Opis:Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)
Kraj:Kérwá
Instytucja:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29520
Dostęp online:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2518
https://hdl.handle.net/10669/29520
Słowo kluczowe:ALIMENTOS
BEBIDAS
CONTAMINACION INDUSTRIAL
CONTROL DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
EQUIPO INDUSTRIAL
SEGURIDAD ALIMENTICIA