Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac
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| Auteur: | |
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| Formaat: | proyecto fin de carrera |
| Publicatiedatum: | 2008 |
| Omschrijving: | Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos) |
| Land: | Kérwá |
| Instelling: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29520 |
| Online toegang: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2518 https://hdl.handle.net/10669/29520 |
| Keyword: | ALIMENTOS BEBIDAS CONTAMINACION INDUSTRIAL CONTROL DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD EQUIPO INDUSTRIAL SEGURIDAD ALIMENTICIA |