Reviteca 2(1-2)
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| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | otras publicaciones periódicas |
| Fecha de Publicación: | 1993 |
| Descripción: | CITA-UCR |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/403 |
| Acceso en línea: | http://www.cita.ucr.ac.cr/KERWA/Reviteca2.pdf https://hdl.handle.net/10669/403 |
| Palabra clave: | Secado osmótico Carne bovina Ceviche de pescado Ácido ascórbico Palmito de pejibaye Extensor de leche Frutas Elaboración de mermelada Almíbar Alimento Papaya Infancia |