Reviteca 2(1-2)
Enregistré dans:
| Auteur: | |
|---|---|
| Format: | otras publicaciones periódicas |
| Date de publication: | 1993 |
| Description: | CITA-UCR |
| Pays: | Kérwá |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/403 |
| Accès en ligne: | http://www.cita.ucr.ac.cr/KERWA/Reviteca2.pdf https://hdl.handle.net/10669/403 |
| Mots-clés: | Secado osmótico Carne bovina Ceviche de pescado Ácido ascórbico Palmito de pejibaye Extensor de leche Frutas Elaboración de mermelada Almíbar Alimento Papaya Infancia |