Comparación del análisis tradicional de la escala hedónica de 9 puntos, que da resultados sesgados, con un nuevo tipo de análisis basado en la teoría de detección de señales llamado el índice R para ordenamiento

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Jara Solís, Fiorela
Formato: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:2018
Descripción:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
País:Kérwá
Institución:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76813
Acceso en línea:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5714
https://hdl.handle.net/10669/76813
Palabra clave:ANALISIS A ESCALA (PSICOLOGIA) - METODOS ESTADISTICOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - PRUEBAS
GUSTO - PRUEBAS
PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES - PRUEBAS