Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus)
Đã lưu trong:
| Tác giả: | |
|---|---|
| Ngày xuất bản: | 1990 |
| Miêu tả: | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos |
| Quốc gia: | Kérwá |
| Tổ chức giáo dục: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76807 |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5596 https://hdl.handle.net/10669/76807 |
| Từ khóa: | DESHIDRATACION DE ALIMENTOS PIÑA - INDUSTRIA Y COMERCIO |