Physical and chemical changes of rapeseed meal proteins during toasting and their effects on in vitro digestibility

 

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
লেখক: Salazar Villanea, Sergio, Bruininx, Erik M. A. M., Gruppen, Harry, Hendriks, Wouter H., Carré, Patrick, Quinsac, Alain, van der Poel, Antonius F. B.
বিন্যাস: artículo original
প্রকাশনার তারিখ:2016
বিবরন:La Universidad de Costa Rica proporcionó una beca para el programa de doctorado de Sergio Salazar Villanea
দেশ:Kérwá
প্রতিষ্ঠান:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
ভাষা:Inglés
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/89522
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://jasbsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40104-016-0120-x
https://hdl.handle.net/10669/89522
মুখ্য শব্দ:RAPESEED
DIGESTIVE SYSTEMS
PROTEINS

অনুরূপ উপাদানগুলি