Physical and chemical changes of rapeseed meal proteins during toasting and their effects on in vitro digestibility

 

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Nhiều tác giả: Salazar Villanea, Sergio, Bruininx, Erik M. A. M., Gruppen, Harry, Hendriks, Wouter H., Carré, Patrick, Quinsac, Alain, van der Poel, Antonius F. B.
Định dạng: artículo original
Ngày xuất bản:2016
Miêu tả:La Universidad de Costa Rica proporcionó una beca para el programa de doctorado de Sergio Salazar Villanea
Quốc gia:Kérwá
Tổ chức giáo dục:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
Ngôn ngữ:Inglés
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/89522
Truy cập trực tuyến:https://jasbsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40104-016-0120-x
https://hdl.handle.net/10669/89522
Từ khóa:RAPESEED
DIGESTIVE SYSTEMS
PROTEINS

Những quyển sách tương tự