Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos
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Autors: | , , , |
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Format: | informe |
Data de publicació: | 2009 |
Descripció: | Proyecto de Investigación (Código 540214312001) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa, Escuela de Química, 2009 |
Pais: | RepositorioTEC |
Institution: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
Repositorio: | RepositorioTEC |
OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/3015 |
Accés en línia: | https://hdl.handle.net/2238/3015 |
Access Level: | acceso abierto |
Paraula clau: | Café Agroindustria Confitería Fermentación Levaduras de cerveza Tecnología de alimentos Cooperativismo |