Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos
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| Auteurs: | , , , |
|---|---|
| Formaat: | informe |
| Publicatiedatum: | 2009 |
| Omschrijving: | Proyecto de Investigación (Código 540214312001) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa, Escuela de Química, 2009 |
| Land: | RepositorioTEC |
| Instelling: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/3015 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/2238/3015 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Keyword: | Café Agroindustria Confitería Fermentación Levaduras de cerveza Tecnología de alimentos Cooperativismo |