Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos

 

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Nhiều tác giả: Chaves-Abarca, Randall, Chan-Chan, Víctoria, Arguedas-Gamboa, Patricia, Mora-Molina, Jesús
Định dạng: informe
Ngày xuất bản:2009
Miêu tả:Proyecto de Investigación (Código 540214312001) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa, Escuela de Química, 2009
Quốc gia:RepositorioTEC
Tổ chức giáo dục:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/3015
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/2238/3015
Access Level:acceso abierto
Từ khóa:Café
Agroindustria
Confitería
Fermentación
Levaduras de cerveza
Tecnología de alimentos
Cooperativismo