Estudio de la generación y caracterización Fisicoquímica, Fitoquímica, Microbiológica y capacidad antioxidante de residuos agroindustriales de cas PSIDIUM FRIEDRICHSTHALIANUM [O. Berg] Nied) Para futuras líneas de investigación.

 

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Tekijät: Morales Vásquez, Susan María, Vargas Castro, María Fernanda
Aineistotyyppi: tesis
Julkaisupäivä:2022
Kuvaus:Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado académico de licenciatura en Ingeniería en Tecnologías de alimentos de la Universidad Técnica Nacional de la Sede Atenas.
Maa:Repositorio UTN
Organisaatio:Universidad Técnica Nacional
Repositorio:Repositorio UTN
Kieli:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/706
Linkit:https://hdl.handle.net/20.500.13077/706
Sanahaku:RESIDUOS DE CAS
ANÁLISIS PROXIMAL
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
COMPUESTOS BIOACTIVOS
AEROBIO, HONGOS Y LEVADURAS